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Ingrédients

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Sauce moutarde


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Préparation

  1. Sauce moutarde

    Bouillir le fumet de poisson 2 min.

    Ajouter Solo Professional Culinaire et réduire 30%.

    Ajouter citron à votre goût.

    Assaisonner avec poivre et sel.

    Parachever avec moutarde à l'ancienne.

    Lier avec Maïzena.
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