Ingrédients
Sauce aux airelles et aux pignons de pin
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Nombre de portions
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Coût total des ingrédients
€57.39
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
Knorr Professional Demi-glace Liquide 1 L
/ml
500.0 ml
0%
airelles séchées
/kg
150.0 g
0%
vinaigre de Xérès
/l
30.0 ml
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
gelée de groseilles
/kg
150.0 g
0%
pignons de pin
/kg
20.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
airelles séchées 150.0 g
-
vinaigre de Xérès 30.0 ml
-
gelée de groseilles 150.0 g
-
pignons de pin 20.0 g
