Ingrédients
Mijoté minute de sanglier et de pleurotes
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
cou de sanglier (ou épaule)
/kg
1.2 kg
0%
matière grasse
/ml
20.0 ml
0%
eryngii
/kg
600.0 g
0%
poivre et sel
/kg
0.0 g
0%
oignon émincé
/kg
60.0 g
0%
Baies de genèvrier
/pc
5.0 pc
0%
de vin blanc
/l
200.0 ml
0%
Vinaigre Balsamique
/l
80.0 ml
0%
Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier en Pâte 1 kg
/g
30.0 g
0%
30
Points
contient du céleri
contient de la moutarde
d’eau
/l
400.0 ml
0%
Amora moutarde Dijon 1025 gr
/kg
50.0 g
0%
Gelée de groseilles rouges
/kg
80.0 g
0%
Solo Professional Culinaire
/l
800.0 ml
0%
Knorr Professional Roux Brun 1 kg
/g
0.0 g
0%
.png)
butternut frais
/kg
500.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
cou de sanglier (ou épaule) 1.2 kg
-
matière grasse 20.0 ml
-
eryngii 600.0 g
-
poivre et sel
-
oignon émincé 60.0 g
-
Baies de genèvrier 5.0 pc
-
de vin blanc 200.0 ml
-
Vinaigre Balsamique 80.0 ml
-
d’eau 400.0 ml
-
Amora moutarde Dijon 1025 gr 50.0 g
-
Gelée de groseilles rouges 80.0 g
-
Solo Professional Culinaire 800.0 ml
-
butternut frais 500.0 g
