Ingrédients
Civet de cerf et espuma de pommes de terre
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Civet de cerf
civet de cerf
/kg
1.8 kg
0%
matière grasse
/ml
10.0 ml
0%
oignons, en rondelles
/kg
150.0 g
0%
carottes
/kg
225.0 g
0%
lardons salés
/kg
225.0 g
0%
Vin rouge
/l
450.0 ml
0%
d’eau
/l
900.0 ml
0%
Knorr Fonds de Cuisine Fond Brun en Pâte 1 kg
/g
55.0 g
0%
Amora Moutarde de Dijon Sauce 5 kg
/g
30.0 g
0%
Points
contient de la moutarde
contient des sulfites
feuilles de laurier
/pc
3.0 pc
0%
Clous de girofle
/pc
3.0 pc
0%
mélange de champignons des bois, frais ou surgelés
/kg
900.0 g
0%
Espuma de pommes de terre
d’eau
/l
300.0 ml
0%
de beurre
/kg
50.0 g
0%
Knorr Gourmet Purée de pommes de terre en Poudre 5 kg
/g
50.0 g
0%
Points
contient du lait
contient des sulfites
Solo Professional Liaison & Foisonnement
/l
200.0 ml
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Boeuf 1L
/g
10.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Civet de cerf
-
civet de cerf 1.8 kg
-
matière grasse 10.0 ml
-
oignons, en rondelles 150.0 g
-
carottes 225.0 g
-
lardons salés 225.0 g
-
Vin rouge 450.0 ml
-
d’eau 900.0 ml
-
feuilles de laurier 3.0 pc
-
Clous de girofle 3.0 pc
-
mélange de champignons des bois, frais ou surgelés 900.0 g
Espuma de pommes de terre
-
d’eau 300.0 ml
-
de beurre 50.0 g
-
Solo Professional Liaison & Foisonnement 200.0 ml
