Name: Champignons braisés
Yield: 10
Ingredients: 1.6kg Pleurotes du panicaut; 0.0g Knorr Professional Concentré Liquide Légumes 1L; 0.0g Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g; 0.0g Knorr Professional Poivron Purée d’épices 750 g; 0.0g Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g; 0.0ml Hellmann's Vinaigrette Cider Sherry Vinegar; 0.0g Hellmann's Real Mayonnaise 5L; 0.0ml Knorr Professional Deep Smoke Assaisonnement liquide 400 ml; 0.0pc pains burgers; 0.0pc tomate; 0.0pc laitue; 0.0g oignon rouge, émincé en fines rondelles

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Préparation

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Au moyen d’une fourchette, coupez les pleurotes en tranches. Mélangez-les avec le Knorr Professional Bouillon Concentré de Légumes, le Knorr Professional Purée d’Épices au Poivron, le Knorr Professional Purée d’Épices à l’Ail, le Knorr Professional Purée d’Épices 3 Poivres et le Hellmann’s Vinaigrette Cider Sherry. Versez ce mélange sur une plaque de cuisson et enfournez 20 minutes à 180 °C. Pendant ce temps, mélangez le Hellmann’s Real Mayonnaise et le Knorr Professional Intense Flavours Deep Smoke jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Grillez les pains à hamburger et tartinez-les de la mayonnaise obtenue. Garnissez-les ensuite de champignons braisés. Garnissez de rondelles de tomate, de laitue pommée et de lamelles d’oignon rouge. Refermez le pain et servez.

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