Ingrediënten
Zeevruchtenrisotto met kreeftenmedaillons, spinazie en rode curry
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€72.77
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereid de risotto:
carnarolirijst
/kg
500.0 g
0%
olijfolie
/l
30.0 ml
0%
sjalotten fijngesneden
/kg
60.0 g
0%
Knorr Primerba Knoflook 340 g
/g
15.0 g
0%
witte wijn
/l
100.0 ml
0%
water
/l
1.3 l
0%
Knorr Professional Liquid Concentrate Schaaldieren 1L
/ml
60.0 ml
0%
22
Punten
geschikt voor een lactosevrij dieet
bevat schaaldieren
boter
/kg
80.0 g
0%
geraspte parmezaanse kaas
/kg
80.0 g
0%
Maak de espuma van rode curry:
water
/l
200.0 ml
0%
room
/l
200.0 ml
0%
Knorr Professional Liquid Concentrate Schaaldieren 1L
/ml
30.0 ml
0%
22
Punten
geschikt voor een lactosevrij dieet
bevat schaaldieren
boter
/kg
60.0 g
0%
Thaise rode curry pasta
/g
8.0 g
0%
Breng de deelgerechten samen:
kerrie schuim
/
0.0
0%
risotto
/
0.0
0%
gestoomde spinazie
/
0.0
0%
gekookte schaaldiermedaillons
/
0.0
0%
geroosterde hazelnoten
/
0.0
0%
fijne kruiden om te garneren
/
0.0
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereid de risotto:
-
carnarolirijst 500.0 g
-
olijfolie 30.0 ml
-
sjalotten fijngesneden 60.0 g
-
witte wijn 100.0 ml
-
water 1.3 l
-
boter 80.0 g
-
geraspte parmezaanse kaas 80.0 g
Maak de espuma van rode curry:
-
water 200.0 ml
-
room 200.0 ml
-
boter 60.0 g
-
Thaise rode curry pasta 8.0 g
Breng de deelgerechten samen:
-
kerrie schuim
-
risotto
-
gestoomde spinazie
-
gekookte schaaldiermedaillons
-
geroosterde hazelnoten
-
fijne kruiden om te garneren
