Ingrediënten
''Ceviche'' van zalm en asperges met kreeften-Hollandaise
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€3047835.0
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding
limoensap
/l
3.0 dl
0%
Thai fish saus
/g
30.0 g
0%
Palmsuiker
/g
30.0 g
0%
Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L
/g
60.0 g
0%
Garnituur
zalmfilet
/kg
500.0 g
0%
mini komkommers
/st
3.0 st
0%
verse asperges, gekookt
/st
10.0 st
0%
rode ui, ingelegd
/st
0.5 st
0%
honingtomaatjes
/st
30.0 st
0%
kafirlimoenblaadjes
/st
3.0 st
0%
rode chilipeper
/st
0.5 st
0%
Kreeften-Hollandaise
Knorr Professional Kreeftenjus Vloeibaar 1 L
/kg
200.0 mg
0%
Knorr Professional Garde d’Or Hollandaise 1L
/dl
2.0 dl
0%
Opmaak
koriander
/tk
5.0 tk
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding
-
limoensap 3 dl
-
Thai fish saus 30 g
-
Palmsuiker 30 g
-
Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L 60 g
Garnituur
-
zalmfilet 500 g
-
mini komkommers 3 st
-
verse asperges, gekookt 10 st
-
rode ui, ingelegd 0.50 st
-
honingtomaatjes 30 st
-
kafirlimoenblaadjes 3 st
-
rode chilipeper 0.50 st
Kreeften-Hollandaise
-
Knorr Professional Kreeftenjus Vloeibaar 1 L 200 mg
-
![Knorr Professional Garde d’Or Hollandaise 1L]( "Knorr Professional Garde d’Or Hollandaise 1L")
Dit product is niet beschikbaar.Prijsindicatie (excl. BTW)
Opmaak
-
koriander 5 tk
