Menu
Punten

Ingrediënten

+

Bereiding

  • dragon 10.0 stengel(s)
  • zout
  • sushi-azijn
  • zwarte look 2.0 st
  • guargom
  • boter
  • platte peterselie 0.5 bt
  • prei 11.76 st
  • look 1.0 st
  • uipoeder 12.0 st
  • knolselder 2.0 st
  • wortelen 10.2 st

...

Bereiding

  1. Bereiding

    Gaar de groenten en de knoflook op een hete barbecue.Haal ze ervan af als ze gaar zijn en laat afkoelen. Let op! Alle groenten hebben verschillende cuissons.Dus de knolselderij zal langer moeten garen dan bijvoorbeeld de prei. Pel alle groenten. Mix ze samen met de platte peterselie, de dragonblaadjes, de zwarte knoflook en een mespuntje guargom in 10minuten glad in de thermoblender op 100ºC. Kruidbij het serveren af met zout en sushiazijn. Monteermet een klontje boter.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu