Ingrediënten
Alex Clevers (*): Rillette en tartaar van lijngevangen snoekbaars en lardo van Limburgs boerderijvarken met coulis van groene tomaten
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€27.83
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Step 1
sjalot, fijngesnipperd
/st
2.0 st
0%
groene rijpe tomaten
/kg
1.0 kg
0%
limoen
/st
1.0 st
0%
suiker
/kg
100.0 g
0%
knoflookteentjes
/st
3.0 st
0%
Knorr Professional Heldere Gevogeltefond Poeder 900 g
/ml
400.0 ml
0%
waterkers
/bs
1.0 bs
0%
peper
/kg
0.0 g
0%
zout
/kg
0.0 g
0%
xantana
/kg
2.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Step 1
-
sjalot, fijngesnipperd 2 st
-
groene rijpe tomaten 1 kg
-
limoen 1 st
-
suiker 100 g
-
knoflookteentjes 3 st
-
![Knorr Professional Heldere Gevogeltefond Poeder 900 g]( "Knorr Professional Heldere Gevogeltefond Poeder 900 g")
Dit product is niet beschikbaar.Prijsindicatie (excl. BTW) -
waterkers 1 bs
-
peper
-
zout
-
xantana 2 g
