Ook dit najaar deelt Unilever Food Solutions-chef Wesley Bay graag zijn recepten, ideeën, tips & tricks voor een geslaagd menu met een duidelijke focus op sauzen. Want het is vaak in deze stap dat je als chef het verschil kan maken. De juiste saus, waar je je eigen stempel op drukt, tilt elk gerecht naar een hoger niveau.
In deze brochure delen we niet alleen tijdloze recepten voor het najaar, maar ook trefzekere bereidingen voor populaire sauzen – telkens in 3 versies. Zo kan je als chef kiezen tussen een eenvoudige en snelle, een iets uitgebreidere of een complexe en verrassende versie. Bovendien geven we ook aan welke saus geschikt is voor take-away, want ook de meeneemtrend blijft zich doorzetten in de komende seizoenen.
