Ingrédients
Sauce aux haricots noirs
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
d’eau
/l
4.0 dl
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Légumes 1L
/g
12.0 g
0%
Préparation
sucre
/kg
75.0 g
0%
de vin blanc
/l
50.0 ml
0%
Sauce soja
/l
80.0 ml
0%
saké
/l
30.0 ml
0%
d’eau
/l
0.0 dl
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Légumes 1L
/g
0.0 g
0%
Huile de sésame
/l
10.0 ml
0%
pâte de haricots noirs
/kg
30.0 g
0%
d’échalote
/kg
33.0 g
0%
tofu fermenté
/kg
10.0 g
0%
Réglisse
/kg
10.0 g
0%
cannelle
/kg
3.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Gingembre Purée d’épices 750 g
/g
30.0 g
0%
étoiles d’anis
/kg
5.0 g
0%
sauce d'huître
/kg
5.0 g
0%
orange
/pc
1.43 pc
0%
amidon de pomme de terre
/kg
5.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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d’eau 4.0 dl
Préparation
-
sucre 75.0 g
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de vin blanc 50.0 ml
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Sauce soja 80.0 ml
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saké 30.0 ml
-
d’eau
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Huile de sésame 10.0 ml
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pâte de haricots noirs 30.0 g
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d’échalote 33.0 g
-
tofu fermenté 10.0 g
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Réglisse 10.0 g
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cannelle 3.0 g
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étoiles d’anis 5.0 g
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sauce d'huître 5.0 g
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orange 1.43 pc
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amidon de pomme de terre 5.0 g
