Ingrédients
Sauce aux champignons des bois
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation :
champignons des bois
/kg
350.0 g
0%
échalote coupé en brunoise
/kg
100.0 g
0%
matière grasse
/g
20.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
xérès PX
/l
100.0 ml
0%
Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier en Pâte 1 kg
/g
30.0 g
0%
Solo Professional Culinaire
/l
200.0 ml
0%
d’eau
/l
500.0 ml
0%
Knorr Professional Roux Brun 1 kg
/g
30.0 g
0%
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Knorr Professional Intense Flavours Caramelized Umami 400 ml
/ml
20.0 ml
0%
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Nom ingrédient
/
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Préparation :
-
champignons des bois 350 g
-
échalote coupé en brunoise 100 g
-
matière grasse 20 g
-
![Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g]( "Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g")
Ce produit n'est pas disponiblePrix indicatif (hors TVA) -
xérès PX 100 ml
-
![Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier en Pâte 1 kg]( "Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier en Pâte 1 kg")
Ce produit n'est pas disponiblePrix indicatif (hors TVA) -
Solo Professional Culinaire 200 ml
-
d’eau 500 ml
-
![Knorr Professional Roux Brun 1 kg]( "Knorr Professional Roux Brun 1 kg")
Ce produit n'est pas disponiblePrix indicatif (hors TVA)
