Ingrédients
Risotto aux médaillons de crustacé et épinards
Veuillez noter que nous travaillons actuellement avec une version bêta. Les commentaires et les remarques sont toujours les bienvenus via UFsBe.Services@unilever.com. Calculez le coût de ce plat :
Nombre de portions
−
+
Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€72.77
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Pour le risotto
de riz pour risotto (carnaroli)
/kg
500.0 g
0%
d’huile d’olive
/l
30.0 ml
0%
d’échalote émincée
/kg
60.0 g
0%
de vin blanc
/l
100.0 ml
0%
d’eau
/l
1.3 l
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Crustacés 1 L
/ml
60.0 ml
0%
22
Points
convient au régime sans lactose
contient des sulfites
de beurre
/kg
80.0 g
0%
de parmesan râpé
/kg
80.0 g
0%
Pour l’espuma de curry rouge
d’eau
/l
200.0 ml
0%
de crème
/l
200.0 ml
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Crustacés 1 L
/ml
30.0 ml
0%
22
Points
convient au régime sans lactose
contient des sulfites
de beurre
/kg
60.0 g
0%
de pâte de curry rouge thai
/g
8.0 g
0%
Mise en place
espuma de curry
/
0.0
0%
risotto
/
0.0
0%
épinards vapeur
/
0.0
0%
médaillons de crustacé cuits
/
0.0
0%
noisettes grillées
/
0.0
0%
fines herbes pour garnir
/
0.0
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Pour le risotto
-
de riz pour risotto (carnaroli) 500.0 g
-
d’huile d’olive 30.0 ml
-
d’échalote émincée 60.0 g
-
de vin blanc 100.0 ml
-
d’eau 1.3 l
-
de beurre 80.0 g
-
de parmesan râpé 80.0 g
Pour l’espuma de curry rouge
-
d’eau 200.0 ml
-
de crème 200.0 ml
-
de beurre 60.0 g
-
de pâte de curry rouge thai 8.0 g
Mise en place
-
espuma de curry
-
risotto
-
épinards vapeur
-
médaillons de crustacé cuits
-
noisettes grillées
-
fines herbes pour garnir
