Ingrédients
Lanières de porc lo mein à la chinoise
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€4808.55
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
Knorr Asian Selection Mie Nouilles, cuites
/kg
3.0 kg
0%
matière grasse
/ml
300.0 ml
0%
lamelles de porc
/kg
5.0 kg
0%
mangetout
/kg
4.0 kg
0%
poivron rouge en julienne
/kg
2.0 kg
0%
gele paprika, in julienne
/kg
2.0 kg
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices
/g
300.0 g
0%
sherry sec
/l
300.0 ml
0%
Sucre brun
/kg
300.0 g
0%
Mondamin Fécule de Maïs en Poudre 2.5 kg
/g
50.0 g
0%
coriandre, hachée finement
/kg
40.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
matière grasse 300.0 ml
-
lamelles de porc 5.0 kg
-
mangetout 4.0 kg
-
poivron rouge en julienne 2.0 kg
-
gele paprika, in julienne 2.0 kg
-
sherry sec 300.0 ml
-
Sucre brun 300.0 g
-
coriandre, hachée finement 40.0 g
