Ingrédients
Couronne d'agneau avec gratin dauphinois et bordelaise d' agneau
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Bordelaise d’agneau
matière grasse
/ml
10.0 ml
0%
mirepoix
/kg
350.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
5.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
40.0 g
0%
porto rouge
/l
500.0 ml
0%
Vin rouge
/l
200.0 ml
0%
Knorr Professional Jus d'Agneau en Poudre 750 g
700.0 ml
0%
Knorr Professional Roux Brun 1 kg
/g
0.0 g
0%
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Gratin dauphinois
Hellmann's Sandwich Delight Crémeux nature
/kg
500.0 g
0%
Solo Professional Culinaire
/l
500.0 ml
0%
pommes de terre, épluchées et débitées en fines lamelles
/kg
1.5 kg
0%
de fromage râpé
/kg
200.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Bordelaise d’agneau
-
matière grasse 10.0 ml
-
mirepoix 350.0 g
-
porto rouge 500.0 ml
-
Vin rouge 200.0 ml
-
Knorr Professional Jus d'Agneau en Poudre 750 g 700.0 ml
Gratin dauphinois
-
Hellmann's Sandwich Delight Crémeux nature 500.0 g
-
Solo Professional Culinaire 500.0 ml
-
pommes de terre, épluchées et débitées en fines lamelles 1.5 kg
-
de fromage râpé 200.0 g
