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Carottes au thym, en fingerfood

Carottes au thym, en fingerfood – - Recette

De délicieux amuse-bouche sains, idéaux pour les seniors ayant des difficultés à avaler et à mastiquer, et dont le goût est rehaussé par le Knorr Primerba Thym.

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Ingrédients

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Préparation

De délicieux amuse-bouche sains, idéaux pour les seniors ayant des difficultés à avaler et à mastiquer, et dont le goût est rehaussé par le Knorr Primerba Thym.

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Préparation

  1. Préparation

    • Faites cuire les carottes et laissez-les refroidir. Passez les haricots verts au Blixer.
    • Ajoutez du liquide à volonté et le Knorr Primerba Thym et réduisez au Blixer en une purée homogène.
    • Ajoutez ensuite la Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins et incorporez bien le tout au Blixer.
    • Répartissez dans des petits moules en silicone graissés au préalable ou versez dans un grand moule au choix également graissé au préalable.
    • Faites cuire au combi-steamer à 90 °C avec 100 % de vapeur, pendant 10 à 40 min. Selon la contenance du moule choisi, jusqu’à une température à coeur de 70 °C.
    Conseil: Pour donner encore plus de goût à vos amuse-bouche, ajoutez une délicieuse sauce, puis disposez vos amuses-bouches tout autour de la sauce.
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