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Ingrédients

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Préparation

  • asperges 20.0 pc
  • Sel 3.0 g
  • matière grasse 1.0 dl

...

Préparation

  1. Préparation

    • Mettre les asperges dans un sac sous-vide.
    • Ajouter le sel et le Phase
    • Mettre sous-vide et cuire pendant 35 minutes à 90°C au bain-marie
    • Laisser refroidir.
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