Ingrédients
Armoricaine de Scampi
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Etiquette des ingrédients
Préparation
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![](https://www.unileverfoodsolutions.be/dam/global-ufs/mcos/belgium/calcmenu/products/kruiden---specerijen/Knorr Primerba Dragon 340 g.jpg)
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Nom ingrédient
Préparation
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matière grasse 300.0 ml
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échalottes émincées 750.0 g
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Cognac 300.0 ml
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vin italien de bonne qualité 2.5 l
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eau 2.0 l
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scampis (16/20 pelés) 7.5 kg
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Persil haché 100.0 g