Ingrédients
Alex Clevers (*): Rillette en tartaar van lijngevangen snoekbaars en lardo van Limburgs boerderijvarken met coulis van groene tomaten
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Step 1
échalotes, finement hachées
/pc
2.0 pc
0%
mûrs tomates vertes
/kg
1.0 kg
0%
Citron vert
/pc
1.0 pc
0%
sucre
/kg
100.0 g
0%
gousses d’ail
/pc
3.0 pc
0%
Knorr Professional Fond Clair de Volaille en Poudre 900 g
/ml
400.0 ml
0%
26
Points
contient du céleri
cresson
/bt
1.0 bt
0%
poivre
/kg
0.0 g
0%
Sel
/kg
0.0 g
0%
Xantana
/kg
2.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Step 1
-
échalotes, finement hachées 2.0 pc
-
mûrs tomates vertes 1.0 kg
-
Citron vert 1.0 pc
-
sucre 100.0 g
-
gousses d’ail 3.0 pc
-
cresson 1.0 bt
-
poivre
-
Sel
-
Xantana 2.0 g
