La gagnante de Hellmann’s Ultimate Bite 2016 ouvre un nouveau concept de street food à Herentals.
Suite à la fermeture de leur resto éphémère après deux ans, fin 2016, Yannique Horemans et sa compagne Lawrence Vechter ont commencé à être démangées par l’envie de lancer un nouveau concept. L’idée leur est alors venue d’acheter un bus à deux étages et de le transformer en concept de street food contemporain. Yannique a trouvé son inspiration à travers des voyages dans des villes qui font la part belle à la gastronomie : New York, Berlin et Amsterdam. Avec ce projet, les entrepreneuses répondent intelligemment à la demande du quartier : dans un cadre tout contemporain, offrir des plats rapides et bons pour la santé, mais néanmoins surprenants. Le burger de quinoa, le gagnant de Hellmann’s Ultimate Bite, figure aussi au menu.
Visionnez la vidéo et laissez-vous inspirer par ces entrepreneuses visionnaires d’Herentals.
